avaliações

Índice

Avaliações


39

aroma

77777

aparência

7.87.87.87.87.8

sabor

7.37.37.37.37.3

sensação

77777

conjunto

7.57.57.57.57.5

7,3

nota geral

23/05/2019  –  avaliada em 07/2013

Anderson Valley – Hop Ottin' IPA

IPA bem forte, encorpada e alcoólica. Creme de cor bege, com boa formação e persistência. Deixa um pouco das marcas no copo, o famoso Belgian Lace. Na cor, um âmbar levemente turvo. Corpo médio, e, apesar do relativamente alto teor alcoólico, ele passa praticamente desapercebido.

No aroma a presença dos lúpulos domina, com notas, primeiramente, de pinho e de lúpulos herbais, seguido de um...

 


38

aroma

77777

aparência

7.77.77.77.77.7

sabor

7.27.27.27.27.2

sensação

7.27.27.27.27.2

conjunto

7.37.37.37.37.3

7,3

nota geral

09/02/2019  –  avaliada em 11/2017

Casa Bruja – Limón Kaffir

“Sour é a nova IPA” – mais uma vez, repito o lema, que talvez já esteja velho e nunca se realize plenamente. De qualquer forma, a Gose, dentre tantas outras, é um estilo de cerveja que eu aprecio muito, e que cai maravilhosamente bem nos dias quentes, ou seja, na maior parte do ano no Brasil (em boa parte do Brasil, pelo menos).

Essa cerveja tem a coloração amarelo palha, levemente turva,...

 


37

aroma

8.38.38.38.38.3

aparência

7.57.57.57.57.5

sabor

88888

sensação

8.38.38.38.38.3

conjunto

88888

8,0

nota geral

13/01/2019  –  avaliada em 07/2013

Way – Double American Pale Ale

Aroma bastante complexo, com notas de abacaxi, pão, biscoito, toffee (caramelo), e um cítrico alaranjado que traz algo doce e ao mesmo tempo azedo.

O creme é denso e persistente, cerveja bem cremosa, de coloração âmbar e com um corpo e carbonatação médio. Para quem está acostumado com cervejas mais amargas possui uma boa bebabilidade (drinkability), apesar da alta quantidade de álcool e de...

 


36

aroma

8.38.38.38.38.3

aparência

9.59.59.59.59.5

sabor

8.18.18.18.18.1

sensação

88888

conjunto

8.28.28.28.28.2

8,4

nota geral

06/01/2019  –  avaliada em 05/2017

Lohn Bier – Carvoeira

Cerveja totalmente escura, com creme bege, ligeiramente amarronzado na base, denso e persistente, com bolhas uniformes e pequenas. Bem regular e consistente. Bela formação de Belgian Lace. Linda aparência.

No aroma, notas de chocolate, baunilha, funchi secchi (que estava bem presente assim que abri a garrafa), amêndoas, carvalho e também algo de rum. O rum foi o mais inusitado na minha...

 


35

aroma

7.57.57.57.57.5

aparência

88888

sabor

7.87.87.87.87.8

sensação

7.57.57.57.57.5

conjunto

7.87.87.87.87.8

7,7

nota geral

29/12/2018  –  avaliada em 05/2012

Flying Dog – Horn Dog

Mais uma da série de tampinhas roxas da Flying Dog. O aroma chamou à atenção pelo álcool, que com o tempo vai volatilizando e ficando menos evidente. Senti um leve tostado, notas de chocolate amargo, toffee, alcaçuz, e um leve amadeirado.

Possui uma cor marrom escura, com creme médio e de média persistência. Um corpo alto, cerveja densa e bastante licorosa.

Já no sabor, é onde pode-se...

 


34

aroma

7.57.57.57.57.5

aparência

6.96.96.96.96.9

sabor

7.27.27.27.27.2

sensação

7.27.27.27.27.2

conjunto

77777

7,2

nota geral

28/12/2018  –  avaliada em 09/2011

BrewDog – 77 Lager

Provei esta cerveja depois da Wals Pilsner, uma Bohemian Pilsner, estilo “irmão” deste. Já havia tomada vários exemplares dela na época pelos bares, já que a BrewDog estava chegando no Brasil e causando um grande rebuliço entre os cervejeiros, principalmente pela irreverência e pelas cervejas extremas. Pessoalmente, é uma cervejaria que eu admiro muito, sobretudo pela irreverência. Tomei...

 


33

aroma

77777

aparência

77777

sabor

77777

sensação

77777

conjunto

77777

7,0

nota geral

08/12/2018  –  avaliada em 03/2018

Sagrada – Serafim

Cerveja de coloração amarelo palha, translúcida, com pouco creme e sem muita persistência, porém como esperado para o estilo.

No aroma, notas levemente fenólicas (remetendo a cravo), algo cítrico (laranja) e com destaque para o coentro.

O sabor vem azedo na medida, com notas de limão e um pouco de iogurte, dando mais destaque a este azedo que vem de lactobacilos. Percebe-se levemente o...

 


32

aroma

8.38.38.38.38.3

aparência

88888

sabor

7.87.87.87.87.8

sensação

88888

conjunto

88888

8,0

nota geral

03/12/2018  –  avaliada em 10/2013

Bodebrown – Perigosa

Talvez uma das primeiras cervejas que eu avaliei, logo quando comecei a me interessar por esta “brincadeira”. Na época, em 2013, se tratava da primeira Imperial IPA produzida no Brasil. Depois vieram outras, em especial a Vixnu e a Double IPA da Way – cervejas que estão por aqui avaliadas também. Na época, registrei a experiência assim:

Queria há muito tempo experimentar esta cerveja, a...

 


31

aroma

99999

aparência

9.59.59.59.59.5

sabor

8.88.88.88.88.8

sensação

8.88.88.88.88.8

conjunto

8.78.78.78.78.7

9,0

nota geral

28/11/2018  –  avaliada em 05/2017

Founders – Devil Dancer

Cerveja avermelhada, com creme denso e persistente, de cor ligeiramente bege, com poucas bolhas, pequenas, um creme bem uniforme. Cerveja também translúcida. Uma bela aparência.

No aroma, a explosão esperada por esta lupulagem tão intensa, pelo dry hopping com 10 variedades de lúpulo feito por 26 dias seguidos. Notas cítricas, especialmente laranja, um pouco de toffee , biscoito, notas...

 


30

aroma

6.86.86.86.86.8

aparência

6.26.26.26.26.2

sabor

6.76.76.76.76.7

sensação

6.56.56.56.56.5

conjunto

6.56.56.56.56.5

6,5

nota geral

24/11/2018  –  avaliada em 11/2018

Siete Siete Siete – Porter Ale

Já que a cerveja leva sete tipos diferentes de lúpulo e de malte, espera-se um porter complexa, especialmente com notas lupuladas. Mas não é exatamente o que acontece: ainda que a cerveja seja gostosa, não traz nenhuma novidade frente a uma porter tradicional – estilo que eu adoro, inclusive.

A cor é marrom escura com uma leve opacidade. Lembra um café americano – desses que tem de monte...

 


29

aroma

88888

aparência

7.87.87.87.87.8

sabor

7.57.57.57.57.5

sensação

7.57.57.57.57.5

conjunto

7.67.67.67.67.6

7,7

nota geral

16/11/2018  –  avaliada em 02/2018

Libertadores – Old Ale

Cerveja de coloração marrom escura, com creme bege, denso e com uma boa duração. Bolhas médias-pequenas.

A primeira coisa que eu senti no aroma foi a uva passa, seguida por uma multidão de notas de frutas secas e castanhas. Amêndoas, toffee, baunilha, ameixa e café. Um aroma bastante complexo, mas, ao mesmo tempo, sutil.

No sabor o malte prevalece, principalmente as notas torradas. Talvez...

 


28

aroma

7.77.77.77.77.7

aparência

7.57.57.57.57.5

sabor

88888

sensação

7.87.87.87.87.8

conjunto

7.97.97.97.97.9

7,8

nota geral

05/02/2017  –  avaliada em 11/2014

Urbana – La Sorciere

Cerveja super aromática, com notas de toffee (caramelo) e uma mistura de frutas cítricas com frutas vermelhas: abacaxi, laranja e cereja, principalmente. Alguns condimentos também aparecem, junto com notas herbais marcantes.

Cerveja cobre clara, levemente turva, com creme médio e de média persistência.

No sabor, o frutado aparece logo de cara, com espaço pra notas fenólicas (cravo) e...