avaliações

Índice

Avaliações


38

aroma

77777

aparência

7.77.77.77.77.7

sabor

7.27.27.27.27.2

sensação

7.27.27.27.27.2

conjunto

7.37.37.37.37.3

7,3

nota geral

09/02/2019  –  avaliada em 11/2017

Casa Bruja – Limón Kaffir

“Sour é a nova IPA” – mais uma vez, repito o lema, que talvez já esteja velho e nunca se realize plenamente. De qualquer forma, a Gose, dentre tantas outras, é um estilo de cerveja que eu aprecio muito, e que cai maravilhosamente bem nos dias quentes, ou seja, na maior parte do ano no Brasil (em boa parte do Brasil, pelo menos).

Essa cerveja tem a coloração amarelo palha, levemente turva,...

 


37

aroma

8.38.38.38.38.3

aparência

7.57.57.57.57.5

sabor

88888

sensação

8.38.38.38.38.3

conjunto

88888

8,0

nota geral

13/01/2019  –  avaliada em 07/2013

Way – Double American Pale Ale

Aroma bastante complexo, com notas de abacaxi, pão, biscoito, toffee (caramelo), e um cítrico alaranjado que traz algo doce e ao mesmo tempo azedo.

O creme é denso e persistente, cerveja bem cremosa, de coloração âmbar e com um corpo e carbonatação médio. Para quem está acostumado com cervejas mais amargas possui uma boa bebabilidade (drinkability), apesar da alta quantidade de álcool e de...

 


36

aroma

8.38.38.38.38.3

aparência

9.59.59.59.59.5

sabor

8.18.18.18.18.1

sensação

88888

conjunto

8.28.28.28.28.2

8,4

nota geral

06/01/2019  –  avaliada em 05/2017

Lohn Bier – Carvoeira

Cerveja totalmente escura, com creme bege, ligeiramente amarronzado na base, denso e persistente, com bolhas uniformes e pequenas. Bem regular e consistente. Bela formação de Belgian Lace. Linda aparência.

No aroma, notas de chocolate, baunilha, funchi secchi (que estava bem presente assim que abri a garrafa), amêndoas, carvalho e também algo de rum. O rum foi o mais inusitado na minha...

 


35

aroma

7.57.57.57.57.5

aparência

88888

sabor

7.87.87.87.87.8

sensação

7.57.57.57.57.5

conjunto

7.87.87.87.87.8

7,7

nota geral

29/12/2018  –  avaliada em 05/2012

Flying Dog – Horn Dog

Mais uma da série de tampinhas roxas da Flying Dog. O aroma chamou à atenção pelo álcool, que com o tempo vai volatilizando e ficando menos evidente. Senti um leve tostado, notas de chocolate amargo, toffee, alcaçuz, e um leve amadeirado.

Possui uma cor marrom escura, com creme médio e de média persistência. Um corpo alto, cerveja densa e bastante licorosa.

Já no sabor, é onde pode-se...

 


34

aroma

7.57.57.57.57.5

aparência

6.96.96.96.96.9

sabor

7.27.27.27.27.2

sensação

7.27.27.27.27.2

conjunto

77777

7,2

nota geral

28/12/2018  –  avaliada em 09/2011

BrewDog – 77 Lager

Provei esta cerveja depois da Wals Pilsner, uma Bohemian Pilsner, estilo “irmão” deste. Já havia tomada vários exemplares dela na época pelos bares, já que a BrewDog estava chegando no Brasil e causando um grande rebuliço entre os cervejeiros, principalmente pela irreverência e pelas cervejas extremas. Pessoalmente, é uma cervejaria que eu admiro muito, sobretudo pela irreverência. Tomei...

 


33

aroma

77777

aparência

77777

sabor

77777

sensação

77777

conjunto

77777

7,0

nota geral

08/12/2018  –  avaliada em 03/2018

Sagrada – Serafim

Cerveja de coloração amarelo palha, translúcida, com pouco creme e sem muita persistência, porém como esperado para o estilo.

No aroma, notas levemente fenólicas (remetendo a cravo), algo cítrico (laranja) e com destaque para o coentro.

O sabor vem azedo na medida, com notas de limão e um pouco de iogurte, dando mais destaque a este azedo que vem de lactobacilos. Percebe-se levemente o...

 


32

aroma

8.38.38.38.38.3

aparência

88888

sabor

7.87.87.87.87.8

sensação

88888

conjunto

88888

8,0

nota geral

03/12/2018  –  avaliada em 10/2013

Bodebrown – Perigosa

Talvez uma das primeiras cervejas que eu avaliei, logo quando comecei a me interessar por esta “brincadeira”. Na época, em 2013, se tratava da primeira Imperial IPA produzida no Brasil. Depois vieram outras, em especial a Vixnu e a Double IPA da Way – cervejas que estão por aqui avaliadas também. Na época, registrei a experiência assim:

Queria há muito tempo experimentar esta cerveja, a...

 


31

aroma

99999

aparência

9.59.59.59.59.5

sabor

8.88.88.88.88.8

sensação

8.88.88.88.88.8

conjunto

8.78.78.78.78.7

9,0

nota geral

28/11/2018  –  avaliada em 05/2017

Founders – Devil Dancer

Cerveja avermelhada, com creme denso e persistente, de cor ligeiramente bege, com poucas bolhas, pequenas, um creme bem uniforme. Cerveja também translúcida. Uma bela aparência.

No aroma, a explosão esperada por esta lupulagem tão intensa, pelo dry hopping com 10 variedades de lúpulo feito por 26 dias seguidos. Notas cítricas, especialmente laranja, um pouco de toffee , biscoito, notas...

 


30

aroma

6.86.86.86.86.8

aparência

6.26.26.26.26.2

sabor

6.76.76.76.76.7

sensação

6.56.56.56.56.5

conjunto

6.56.56.56.56.5

6,5

nota geral

24/11/2018  –  avaliada em 11/2018

Siete Siete Siete – Porter Ale

Já que a cerveja leva sete tipos diferentes de lúpulo e de malte, espera-se um porter complexa, especialmente com notas lupuladas. Mas não é exatamente o que acontece: ainda que a cerveja seja gostosa, não traz nenhuma novidade frente a uma porter tradicional – estilo que eu adoro, inclusive.

A cor é marrom escura com uma leve opacidade. Lembra um café americano – desses que tem de monte...

 


29

aroma

88888

aparência

7.87.87.87.87.8

sabor

7.57.57.57.57.5

sensação

7.57.57.57.57.5

conjunto

7.67.67.67.67.6

7,7

nota geral

16/11/2018  –  avaliada em 02/2018

Libertadores – Old Ale

Cerveja de coloração marrom escura, com creme bege, denso e com uma boa duração. Bolhas médias-pequenas.

A primeira coisa que eu senti no aroma foi a uva passa, seguida por uma multidão de notas de frutas secas e castanhas. Amêndoas, toffee, baunilha, ameixa e café. Um aroma bastante complexo, mas, ao mesmo tempo, sutil.

No sabor o malte prevalece, principalmente as notas torradas. Talvez...

 


28

aroma

7.77.77.77.77.7

aparência

7.57.57.57.57.5

sabor

88888

sensação

7.87.87.87.87.8

conjunto

7.97.97.97.97.9

7,8

nota geral

05/02/2017  –  avaliada em 11/2014

Urbana – La Sorciere

Cerveja super aromática, com notas de toffee (caramelo) e uma mistura de frutas cítricas com frutas vermelhas: abacaxi, laranja e cereja, principalmente. Alguns condimentos também aparecem, junto com notas herbais marcantes.

Cerveja cobre clara, levemente turva, com creme médio e de média persistência.

No sabor, o frutado aparece logo de cara, com espaço pra notas fenólicas (cravo) e...

 


27

aroma

8.28.28.28.28.2

aparência

7.87.87.87.87.8

sabor

88888

sensação

88888

conjunto

88888

8,0

nota geral

28/01/2017  –  avaliada em 03/2016

Urbana – Gang Bang

Cerveja colaborativa entre as cervejarias paulistas Urbana, Júpiter, Dogma e Mea Culpa com as holandesas Brouwerij de Molen e Kaapse Brouwers uma Berliner Weisse com manga e dry hopping com o lúpulo australiano Galaxy. Foi ganhadora de medalha de ouro no festival brasileiro de cervejas de 2016, em Blumenau.

Possui uma cor amarela bem clara, quase palha, um pouco turva, com pouca formação de...