avaliações

Conheci a cervejaria e a cerveja em minha viagem a Foz do Iguaçu, a Maltezo é uma micro cervejaria regional, hoje produzem apenas para Foz do Iguaçu.

Tive a oportunidade de tomar essa na torneira que sai direto da câmara fria da Cervejaria, onde armazenam as suas produções finalizadas, ou seja, estava fresquinha.

Tomei outras deles, mas essa foi a que mais gostei, provavelmente se fosse por gosto pessoal daria uma nota próximo a 10, mas seguindo o modelo de avaliação que temos usado, as notas foram essas que podem ver.

Para mim o destaque da cerveja é o aroma, notas florais são bem presentes e fáceis de perceber e harmonizam bem demais com notas de caramelo provenientes do malte. A cerveja é bem convidativa para o gole.

Cerveja com uma cor marrom acobreada, com formação moderada de uma espuma marfim de média duração, para o estilo, segundo BJCP, espera-se grande formação de espuma e ótima persistência.

Sabor segue aroma, destaque para notas florais e de caramelo, aqui senti um pouco falta de mais notas provenientes do lúpulo, aparece apenas o floral e com pouca potencia. Há um bom equilíbrio entre dulçor e amargor, mas o malte rouba a cena.

Retrogosto levemente amargo de curta duração, corpo médio/baixo e carbonatação média.

Uma excelente cerveja, pena que não tem aqui em SP.