26/03/2020  –  avaliada em 04/2019

Bauzera – Saison Hibisco

Achei interessante a história por trás do estilo Saison (“Sézon”) também conhecida como Farmhouse, o estilo de cerveja Saison começou como uma pale ale fabricada nos meses mais frios, menos ativos em fazendas da Valônia, a região de língua francesa da Bélgica. Depois da fabricação, a cerveja era armazenada até o verão, quando os principais consumidores seriam os trabalhadores sazonais...

26/03/2020  –  avaliada em 12/2018

Anchor Brewing – Porter

Aparência realmente incrível. Um cerveja super escura, com creme denso e persistente. Bolhas quase que totalmente regulares, pequenas. O creme inicia bem bege, quase marrom e vai clareando aos poucos, no topo. Alguma formação de Belgian Lace. Como já disse na página da cerveja, a Anchor utiliza um processo de carbonatação natural, além de lúpulos frescos, nessa cerveja que é produzida desde...

26/03/2020  –  avaliada em 12/2018

Ballast Point – Aloha Sculpin

Uma cerveja bem translúcida, como se pode notar pela foto, limpa, com creme médio, bastante regular e de boa persistência. Um dourado intenso, quase um âmbar claro. Aparência praticamente perfeita. Como já disse na página da cerveja, trata-se de uma versão da tão premiada Sculpin IPA. Dessa vez, com foco na levedura utilizada, uma levedura belga que promete notas de manga, goiaba e abacaxi....

25/03/2020  –  avaliada em 03/2020

Rogue Ales – Dead Guy Ale

Fiquei com dúvida em relação a fermentação da cerveja, pois ela se intitula Ale e sabemos que o estilo da cerveja é Lager. Pesquisei um pouco sobre a levedura “PacMan” utilizada na cerveja e que é uma levedura própria da Rogue e presente na maioria de suas cervejas. Não achei nada muito conclusivo, apenas alguns comentários sobre a versatilidade da levedura em fermentar em temperaturas tanto...