glossário

Se você entrar em qualquer loja especializada em cervejas certamente encontrará ao menos um rótulo com a palavra Session. Tendência no mercado cervejeiro norte-americano, com alguns rótulos já considerados clássicos, essas bebidas apresentam leveza e alta drinkability, mas sem perderem em aromas e sabores. Mas afinal, o que é uma Session beer?

Session não é um estilo, mas sim uma categoria dentro das cervejas. Simplificadamente, dá para dizer que são rótulos em que um estilo é suavizado pelo cervejeiro para aumentar sua drinkability, ou seja, para deixá-la mais fácil de beber. Elas são cervejas com uma pegada mais leve e teor alcoólico que dificilmente ultrapassa os 5%, para serem consumidas em grandes quantidades.

Apesar de serem cervejas que ganharam notoriedade recentemente através da escola norte-americana, sua origem remonta ao século XVIII, na Inglaterra. Na época era comum os trabalhadores consumirem cerveja no intervalo do trabalho, e uma das teorias é de que o termo surgiu nessa época, pois esses períodos eram chamados de “Session”. No caso dos ingleses, eram servidas cervejas leves com menos álcool, geralmente entre 3% e 4% de ABV, em estilos como as Bitter e Mild Ales.

Fonte: G1