avaliações

Cerveja com o aroma frutado, adocicado e levemente cítrico, essa foi uma das primeiras, se não a primeira Pale Ale que tomei.
Na época havia curtido demais ela por ter um aroma diferente das Lagers que havia tomado, mas hoje entendo que ela não demonstrou tanta potencia nos aromas provenientes do lúpulo que tanto se espera do estilo.
Não sei se a utilização apenas do MOSAIC limitou o leque de possibilidades de aromas na cerveja, mas de fato ela deixa um pouco a desejar.

No copo apresenta uma cor dourada, levemente turva com boa formação de espuma com uma persistência média, porém com irregularidades na formação das bolhas.

O sabor segue o aroma, ficando em destaque o cítrico e aqui o malte também aparece de uma maneira bem interessante e equilibrada, porém mais uma vez falta o sabor proveniente do lúpulo e o amargor acaba sendo baixo, algo que não é esperado para o estilo.

Corpo médio baixo, carbonatação média baixa, e retrogosto amargo de curta duração que dá lugar a um adocicado e cítrico.

O interessante da cerveja é que ela é uma single hop, onde é produzida com apenas uma variedade de lúpulo, nesse caso o Mosaic.

É uma boa opção pra quem está acostumado em tomar Larger, e busca uma Pale Ale mais “fácil” de tomar.