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20 de Abril de 2020

Wals – Belgian Witte  avaliada em 16 de Maio de 2019, por Rafael

Empório da Cerveja

R$ 15,00

600 ml

2018

aroma

5.55.55.55.55.5(5.5)

aparência

99999(9)

sabor

66666(6)

sensação

88888(8)

conjunto

6.56.56.56.56.5(6.5)

7,0


59

Belgian WitteAle Witbier Brasil MG Trigo 5% ABV 20 IBU Água, malte, trigo, aveia, lúpulo e leveduras.

Cerveja de trigo de receita belga, extremamente refrescante. Elaborada com especiarias diversas.

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Essa é uma cerveja medalha de ouro no Bière Beer e prata no Festival Brasileiro da Cerveja.

Uma Witbier que trás no rótulo informações sobre aroma e sabor que remetem a pimenta da Jamaica e laranja da terra, mas não senti especificamente isso, apenas um aroma mais cítrico que não me remeteu a laranja, o aroma mais presente é o do malte que me remeteu ao próprio trigo. Aqui não senti os aromas condimentados tão característicos de uma Witbier .

No copo apresenta um amarelo claro e levemente turvo, tem boa formação de espuma com persistência moderada. O que me chamou atenção foi a textura da espuma, é formada por bolhas menores que na boca trás uma textura bem cremosa.

Na boca, mais uma vez o cítrico fica em evidencia e é possível sentir também uma leve picância, para mim o amargor ficou em segundo plano, o cítrico acaba se sobressaindo. Também não percebi os sabores condimentados, além dessa picância, e o amargor apareceu mais do que deveria para o estilo.

Apesar de sua alta drinkability , esperava mais da cerveja e na minha opinião ela fugiu bastante do estilo, mas não deixa de ser uma boa cerveja.

Para quem quer tomar uma witbier, essa não é a cerveja, mas para quem quer tomar uma boa cerveja para refrescar, pode tomar essa sem medo.

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