avaliações

A cor é amarelo palha, mas bem opaca, até um pouco demais para o estilo, remetendo quase a uma Juicy IPA. Não tem muito creme e o pouco que tem se dissipa rapidamente. Algo que faz perder um pouco de pontos na aparência porque, se pensarmos nas goses mais tradicionais, temos normalmente a presença de mais creme. Mas, mesmo assim, eu gostei muito da aparência, principalmente por este ar mais moderno proposto, com a adição de frutas, e realmente por incorporar essa ideia de uma Juicy (mais frutada, mais turva) num estilo como a Gose (uma cerveja sour, azeda, salgada).

Como disse da página da cerveja, ela é feita com frutas da temporada, normalmente goiaba ou tuna, mas que pode variar de acordo com a estação. Nessa eu senti bem forte a presença de manga, seguido também de goiaba, maracujá e algo de limão. Arrisco dizer que a fruta usada foi a goiaba mesmo, e que a manga e o maracujá vieram por conta dos lúpulos utilizados e o limão por conta da semente de coentro e das leveduras.

O sabor vem como manda o figurino: azedo, levemente salgada, mas trazendo um frutado persistente. O final é levemente seco e deixa na boca o azedo, com um retrogosto que nos lembra limão.

O corpo é leve/baixo, com carbonatação média. Uma cerveja extremamente fácil e prazerosa de beber, principalmente nos dias mais quentes do ano, na beira da praia ou da piscina, num fim de tarde de verão.