avaliações

Uma das cervejas que considero com o melhor custo benefício, atualmente. As da Brooklyn possuem um custo benefício melhor, mas entre as nacionais, a 5 anos é bem boa – tento ter sempre em minha geladeira. Existem outras nacionais do mesmo estilo, Vienna Lager, que ainda não tive a oportunidade de experimentar. É um estilo que me agrada muito, e que cai super bem antes de dormir ou então como um “tônico digestivo” – pelo menos é a sensação que eu sempre tenho quando tomo este estilo.

A 5 anos é uma cerveja acobreada, semi-opaca, com pouco creme. Possui corpo leve, com amargor residual persistente. Gosto de tomá-la em seu copo próprio que comprei numa das visitas que fiz na fábrica da Eisenbahn, há anos atrás, em 2007. O copo é uma meia caldereta.

No aroma, destaque para o malte, com notas de caramelo e fermento de pão. Algo levemente amendoado e torrado.

O sabor é clássico do estilo, malte (doce) na entrada e lúpulo (amargo) na saída. O dulçor do malte se revela em notas caramelizadas e amendoadas no sabor. Algo de ameixa também aparece suavemente no sabor. O retrogosto é de um amargor persistente, com um final levemente seco.