cervejas

Esta cerveja, na minha opinião, é um dos melhores custos benefícios atualmente no mercado brasileiro, podendo ser encontrada por seis reais em supermercados como o Pão de Açúcar.

Foi criada para comemorar os 5 anos da cervejaria Eisenbahn (uma das primeiras micro cervejarias nacionais) e fez tanto sucesso que acabou se tornando uma cerveja de “linha”. O estilo é uma vienna lager, “filha” das amber lager (ou o contrário, a classificação é meio confusa e incerta).

Segundo a descrição do site da cervejaria: “A Amber Lager é uma variação da Vienna Lager, desenvolvida por Anton Dreher, pouco depois de o fermento da Lager ser isolado pela primeira vez. Praticamente extinta em sua região de origem, o estilo continuou no México para onde foi levado por Santiago Graf e outros cervejeiros austríacos, no final do século XIX. Posteriormente, cervejeiros americanos descobriram o estilo e adicionaram o processo de dry hopping (adição de lúpulos durante a maturação), passando a chamá-la de Amber Lager”.

Segundo o crítico de cervejas Michael Jackson, a Vienna Lager foi produzida pela primeira vez por Anton Dreher em 1841. O estilo, posteriormente quase desapareceu, mas tem sido revivido nos últimos anos, em especial em cervejarias norte americanas.