avaliações

A Colorado Indica é uma IPA clássica, bem ao estilo britânico mesmo. Ela se manteve bastante fiel ao estilo é a fabricada praticamente da mesma forma há muitos anos, mesmo após toda a onda lupulomaniaca.

Possui rapadura na sua composição, o que lhe confere um leve dulçor (não me parece estar em excesso, mas atenua os 45 IBU da cerveja). A cor é de um âmbar semi opaco, com creme médio e de média persistência. Formação de belgian lace. Possui um corpo médio e uma altíssima drinkability (bebabilidade, no nosso bom português).

No aroma, o toffee (caramelo) vai aparecer em primeiro plano, e o malte torrado e com notas levemente amendoadas também são destaque. Os aromas herbais aparecem ao fundo.

No sabor, malte e caramelo aparecem primeiro, com notas sugestivas de cassis (groselha). O lúpulo aparece mais no retrogosto, dando um final levemente seco e amargo a cerveja. Muitíssima equilibrada, uma cerveja para tomar praticamente em qualquer situação, sem se cansar.

Esta cerveja foi avaliada na mesma noite em que avaliei a Punk IPA da Brewdog também. Primeiro avaliei a Indica e depois a Punk.