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13 de Abril de 2020

Wals – Bohemian Pilsner  avaliada em 09 de Maio de 2019, por Rafael

Empório da Cerveja

R$ 15,00

600 ml

2018

aroma

1010101010(10)

aparência

1010101010(10)

sabor

99999(9)

sensação

88888(8)

conjunto

99999(9)

9,2


56

Bohemian PilsnerLager Bohemian Pilsner Brasil Pilsen Republica Tcheca 5% ABV 42 IBU Água, malte, lúpulo e levedura.

Seu amargor pronunciado é característico do estilo e o aroma frutado e herbal dão o toque final para o primeiro exemplar nacional produzido no autêntico padrão Pilsner,

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Primeiramente gostaria de me desculpar pelo péssimo serviço e pelo copo utilizado, mas essa tomei lá no começo da minha trajetória nesse universo, então peço um pouco de consideração rs

O aroma do lúpulo nela é bem mais potente do que em outras Pilsner que já havia tomado.

No lúpulo o que marca são notas florais e herbais, destacando-se o floral, já no malte são as notas de pão e fermento de pão, cerveja muito bem equilibrada nos aromas.

No copo ela apresenta uma cor dourado claro, translúcida e ótima formação de uma espuma branca cremosa com bolhas uniformes de duração média para alta.

Na boca, como no aroma, é possível sentir algo de pão e aparecem notas de biscoito, o amargor aparece de maneira moderada e também é possível sentir notas florais.

Apresenta corpo médio para baixo e carbonatação média . O retrogosto é moderadamente amargo de pouca duração, aqui o malte não aparece tanto.

Uma excelente representante do estilo, segue a risca muitos dos critérios do BJCP (guia que usei para a avaliação), agora entendo o porquê dos diversos prêmios que ela recebeu.

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