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19 de Julho de 2015

Anderson Valley – Barney Flats Oatmeal Stout  avaliada em 27 de Junho de 2012, por Rodrigo Caravita

Nono Bier

R$ 11,95

355 ml

aroma

7.57.57.57.57.5(7.5)

aparência

8.28.28.28.28.2(8.2)

sabor

8.58.58.58.58.5(8.5)

sensação

8.28.28.28.28.2(8.2)

conjunto

8.28.28.28.28.2(8.2)

8,1


15

Barney Flats Oatmeal StoutAle Oatmeal Stout EUA Harmonização Sobremesa Brownie Café Aveia Chocolate Inverno 5.7% ABV 14 IBU Água, malte de cevada, aveia, lúpulo e levedura.

Cerveja muito cremosa e com uma sensação aveludada, aroma de chocolate meio amargo e café. Leva aveia na sua composição, como manda o estilo, o que a deixa bem cremosa.

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Esta é mais uma das cervejas que experimentei há muito tempo. Lendo as anotações me veio a lembrança desta cerveja, o seu corpo extremamente aveludado, seu aroma de chocolate intenso. Stout é, definitivamente, o estilo que mais me agrada, com todas as suas variações: dry stout, oatmeal stout, imperial stout. Pessoalmente, gosto muito das dry stouts, secas e marcantes. Mas, uma oatmeal stout, em dias mais frios, dá uma sensação muito acolhedora.

Esta cerveja é bem cremosa, seu creme é médio, não muito persistente e de cor bege. A cerveja é totalmente preta e possui corpo médio.

No aroma, predomina o chocolate meio amargo, Mas também aparecem notas de café e maltes tostados.
No sabor, mais chocolate, mas com notas levemente azedas, com um final levemente amargo. Tudo é muito bem encaixado nesta cerveja, o dulçor dos maltes torrados, o álcool, a cremosidade da aveia. Muito boa. Harmonizei a cerveja com um brownie de chocolate – combinou perfeitamente

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