cervejas

O estilo Vienna Lager surgiu no ano de 1841 e foi muito popular na Áustria. Já a nossa variação desse clássico nasceu em 2016, inspirada nas cores avermelhadas da aurora de Petrópolis. Um estilo raro nos dias de hoje e que traz ainda um toque especial da Cervejaria Bohemia.

Uma cerveja com coloração âmbar, característica marcante das cervejas da família Vienna Lager, obtida a partir da torra do malte no ponto exato. Clássico estilo que tem a mesma essência acolhedora de Petrópolis e traz um suave aroma de lúpulo.

APARÊNCIA: A primeira característica que nos salta aos olhos é sua cor âmbar avermelhada, levemente turva. Em seguida, seu corpo médio com uma leve cremosidade e espuma persistente de coloração marfim.

AROMA: Podemos sentir os maltes selecionados liberarem um leve e delicado aroma de caramelo, que combina muito bem com o toque herbal adicionado pelos lúpulos.

SABOR: Ao saborear a Aura Lager, notam-se um sabor levemente tostado, fornecido pelo malte Viena, com destaque para certa complexidade suave e elegante, e um leve amargor de lúpulo, suficiente para resultar em um final equilibrado.

COPO: Para a experiência perfeita, essa cerveja pede um copo do tipo Pilsner. Popularmente conhecido como tulipa, tem uma altura que possibilita uma boa formação de espuma e sua boca mais aberta direciona o aroma do lúpulo para o nariz.

Acesse a receita da cerveja aqui