13 de Janeiro de 2019
Way – Double American Pale Ale avaliada em 07 de Julho de 2013, por Rodrigo Caravita
Nono Bier
310 ml
nº
37
Versão mais lupulada e alcoólica da já excelente APA produzida pela cervejaria.
Aroma bastante complexo, com notas de abacaxi, pão, biscoito, toffee (caramelo), e um cítrico alaranjado que traz algo doce e ao mesmo tempo azedo.
O creme é denso e persistente, cerveja bem cremosa, de coloração âmbar e com um corpo e carbonatação médio. Para quem está acostumado com cervejas mais amargas possui uma boa bebabilidade (drinkability), apesar da alta quantidade de álcool e de lúpulo, as notas maltadas e até adocicadas acabam equilibrando muito bem o conjunto.
É uma cerveja que, incrivelmente, é bastante refrescante, dada a alta carga de lúpulos cítricos (amarillo, citra e cascade também, em algumas versões – embora a descrição atual no site da cervejaria cite apenas os dois primeiros). O adocicado do malte aparece no sabor, trazendo algo de mel, além da laranja, que entrega um sabor levemente azedo. O final é amargo e seco, com um retrogosto mais herbal. Uma cerveja sensacional e incrivelmente equilibrada.