glossário

Cervejaria estadounidense fundada em 1997. Atualmente conta com duas sedes, uma em Detroit e outra em Grand Rapids, as duas cidades do estado de Michigan.

A cervejaria foi fundada por Mike Stevens e Dave Engbers que afirmam ter como motivação criar um “tipo de cerveja que nos empolgava, acima de tudo: ales complexas, muito aromáticas, com corpo alto e muito saborosas”.

Uma cervejaria muito reconhecida nos EUA, com ótimas e famosas cervejas, principalmente IPAs: All Day IPA, Centennial IPA, além da famosa e excelente KBS, uma Imperial Stout envelhecida em barril de carvalho de bourbons.

Para entender um pouco mais da cervejaria, vale a pena prestar atenção às próprias palavras dos fundadores: “nós não fazermos cervejas para as massas. Ao contrário, nossas cervejas são criadas para poucos escolhidos, um pequeno grupo de renegados e rebeldes que gostam de cervejas que ultrapassem os limites do comumente aceito. Em suma, fazemos cerveja para pessoas como nós”.