avaliações

Cerveja extremamente refrescante. Notas levemente cítricas aparecem no aroma. Laranja obviamente. O coentro aparece também, como era de se esperar. Um pouco de menta e de alcaçuz.

A aparência é de uma amarelo palha claro e bem turvo, já que a cerveja não é filtrada. Um pouco de belgian lace, corpo leve e carbonatação média. O creme é médio e sem muita duração.

O sabor vem levemente ácido e cítrico, algo como uma pera levemente azeda. Ela entra limpando o paladar e depois aparecem notas de laranja, um dulçor frutado seguido de um leve amargor e um final levemente seco, que implora por mais um gole. Altíssima drinkability. Sinto que poderia tomar umas 10 cervejas desta em sequência, sem enjoar. Sensacional!

Harmonizei a cerveja com um risoto de arroz integral, com ervilha e hortelã. Em breve posto a receita deste risoto, que é maravilhoso.