glossário

A cervejaria foi fundada em 2009 em Curitiba pelo pernambucano Samuel Cavalcanti (daí a ideia do bode no nome, uma homenagem a cultura nordestina) e pela paranaense Andrea Cordeiro Pinto. Desde o começo da sua história a cervejaria se consolidou pelas inovações, sendo, por exemplo, a primeira cervejaria brasileira a lançar uma Imperial IPA.

Atualmente é uma das cervejarias mais premiadas do Brasil, com prêmios no South Beer Cup, no Festival Brasileiro de Cerveja, no Mondial de La Biére, no Australian Beer Awards.

Entre outras inovações, a cervejaria conta uma uma cervejaria-escola com cursos regulares e promove diversos eventos cervejeiros/turísticos, como o beertrain, uma viagem de trem entre Curitiba e Morretes (linda viagem, por sinal), com degustação de cervejas artesanais, pães e queijos. Além disso, é uma das cervejarias que mais tem investido em novos estilos e cervejas envelhecidas em barris.