cervejas

Casa Bruja – Limón Kaffir

Ale

Panamá

Gose

Casa Bruja

4.1% ABV

5

Coentro   Limão   Lactobacillus  

Água, malte de cevada, aveia e trigo, extrato semente coentro, extrato folha de limão, levedura e sal.


38

28/11/2017

Como o nome diz, uma cerveja que usa folhas de limão Kaffir na composição. Um limão do sudoeste asiático, que possui folhas um óleo bem aromático e usado para diversos fins.

Além disso a cerveja leva extrato de sementes de coentro e sal rosa do Himalaia na composição, e também aveia e trigo. Principalmente pela aveia, e também pelo uso da folha de limão, pode ser considerada uma adaptação do estilo tradicional alemão, mas que não foge as características principais: levemente azeda e salgada, com notas cítricas e com coentro perceptível. Essa cerveja foi vencedora da medalha de bronze na categoria Sour Ale no South Beer Cup, realizado na Argentina, em 2017.

Limão Kaffir