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23 de Maio de 2019

Anderson Valley – Hop Ottin' IPA  avaliada em 07 de Julho de 2013

Nono Bier

355ml

aroma

77777(7)

aparência

7.87.87.87.87.8(7.8)

sabor

7.37.37.37.37.3(7.3)

sensação

77777(7)

conjunto

7.57.57.57.57.5(7.5)

7,3


39

Hop Ottin' IPAAle American India Pale Ale EUA Resinoso Herbal Toffee Dry hopping Cascade Columbus 7% ABV 78 IBU Água, malte, lúpulo e levedura.

IPA americana clássica, super equilibrada, feita atualmente com lúpulos Cascade e Columbus.

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IPA bem forte, encorpada e alcoólica. Creme de cor bege, com boa formação e persistência. Deixa um pouco das marcas no copo, o famoso Belgian Lace. Na cor, um âmbar levemente turvo. Corpo médio, e, apesar do relativamente alto teor alcoólico, ele passa praticamente desapercebido.

No aroma a presença dos lúpulos domina, com notas, primeiramente, de pinho e de lúpulos herbais, seguido de um aroma de caramelo (toffee) e com um final cítrico.

Ao tomar a cerveja sentimos, primeiramente, o dulçor do malte, muito agradável, seguido por um forte sabor resinoso do lúpulo, com um final bastante amargo e seco, deixando um retrogosto herbal na boca. Excelente cerveja.