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16 de Novembro de 2018

Libertadores – Old Ale  avaliada em 26 de Fevereiro de 2018, por Rodrigo Caravita

R$ 10,00

355ml

2017

aroma

88888(8)

aparência

7.87.87.87.87.8(7.8)

sabor

7.57.57.57.57.5(7.5)

sensação

7.57.57.57.57.5(7.5)

conjunto

7.67.67.67.67.6(7.6)

7,7


29

Old AleAle Old Ale México Envelhecida Cerveja de guarda Frutas secas Sazonal Carvalho 10% ABV Água, malte, lúpulo, levedura e baunilha.

Cerveja sazonal, edição de Natal, maturada em barril de carvalho e com adição de baunilha. Cerveja de guarda.

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Cerveja de coloração marrom escura, com creme bege, denso e com uma boa duração. Bolhas médias-pequenas.

A primeira coisa que eu senti no aroma foi a uva passa, seguida por uma multidão de notas de frutas secas e castanhas. Amêndoas, toffee, baunilha, ameixa e café. Um aroma bastante complexo, mas, ao mesmo tempo, sutil.

No sabor o malte prevalece, principalmente as notas torradas. Talvez um maior tempo de guarda pudesse equilibrar um pouco o sabor, trazendo mais notas dessas frutas secas ou até mesmo do carvalho. Já no final, o amargor vem na medida certa, deixando um retrogosto levemente herbal na boca.

Corpo médio-alto, carbonatação média. Uma cerveja com um excelente custo benefício, já que paguei algo em torno de R$ 10,00.

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