avaliações

Gosto de muitos, praticamente todos, os estilos de cerveja. Acredito que cada um tenha o seu momento ideal de consumo, o clima, a situação, a harmonização com uma comida. Ainda que Porters e Stouts não sejam exatamente uma cerveja do dia a dia, não no nosso clima, pelo menos, elas estão entre os meus estilos favoritos. São estilos que eu tomaria quase que independente da situação e/ou do clima.

Esta Baltic Porter da Way é uma cerveja muito interessante, com notas bastante caramelizadas (talvez um pouco em excesso) e com uma cremosidade bastante acentuada. Possui creme bege médio, de boa duração. É uma cerveja com uma boa cremosidade, graças a aveia adicionada na composição e com uma cor bem escura.

No aroma, destaque para os maltes torrados, puxando para chocolate amargo, caramelo e talvez ameixa seca. Corpo médio e carbonatação média/alta.

O sabor segue a cartilha, bem adocicado na entrada, com bastante caramelo e com um final puxando para o chocolate amargo. Retrogosto persistente de chocolate. Uma cerveja bem encaixada com a proposta – tivesse um pouco mais de lúpulo talvez ficasse mais interessante, pelo menos para mim. Mas é uma cerveja muito boa.